[中式食譜] 三杯魚肚

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材料: 5.39.217.77, a. t4 I* u$ t. T) [4 Z1 R
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ W- w( L. {( s
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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3 O: F+ r, d: O* F" d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& a4 E: q3 t& z2 e% w1 B& U
製法:1 O, J0 d3 q& U8 ^$ ]3 n( P
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
2 v% q% t3 @' o. t: E4 e- u/ m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨! ^. f1 c& ]7 o! O
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出tvb now,tvbnow,bttvb/ L: l* A# _: j% k8 u

- w7 k* }8 n6 Y' c9 z1 [* Itvb now,tvbnow,bttvb3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
. T9 U) u5 m6 P' g5.39.217.77    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，tvb now,tvbnow,bttvb  I$ y) h4 n7 u0 L9 I& ]7 D, l
    加蓋燜1分即可