材料
& Z$ x; W' b8 h' x& ~ 1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿
. @ `% |" J! R/ _8 V/ s; q8隻 熟蝦仁 8片 豆腐
, {+ c$ J/ L* d5 }) Z' Q5 r4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb7 S# N6 L/ D& W p% Z! }+ U
3 c3 f) A2 {. X0 f5.39.217.77 5.39.217.77) M- a& S' ~" l' d T. Q. ^
' l6 J2 M) k$ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' s; H( }3 d) H. G
1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
' f- d I) w5 I; J0 K少許 鹽 少許 胡椒粉
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醃料
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, A. J* B0 a, d* c; T/ a) ]' y( r公仔箱論壇
. {: k- M/ `! |' y7 a' K8 @5.39.217.77做法
% p8 e' M+ Q4 F& o* T: T 1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
# p% A' l/ m1 x2 F# {2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
5 f5 s4 D+ M! k& ?7 k' N5.39.217.773. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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