材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 % R$ p0 D+ {8 {% n# h' P
糯米半斤、蝦米半兩公仔箱論壇6 h5 e. J9 L2 Y5 s8 t- U
調味料
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醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 7 \; Y. x* |6 x
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
5 p* v+ |* j2 m6 H4 Y做法
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4 m: }" Z3 I! @4 [3 B( v豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。公仔箱論壇3 P4 S9 e/ ?% m- P- P* w( P( V5 M! ?
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ m2 |% S2 @1 r8 p
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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