[中式食譜] 焗魚飯

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材料
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4 x5 U$ k- `3 V, E4 F1 T# r5.39.217.77     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
$ v+ W8 i4 Y8 p0 ?0 V  b2 O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
' F+ A% K/ X# W5 t- k* @; s          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右tvb now,tvbnow,bttvb, r5 V) P; M, B3 L
做法 公仔箱論壇- z" x* z4 q+ p( g

8 L! _! u% |5 D& w1 s  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
) N/ E0 h2 i) Q公仔箱論壇洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 y/ Q) B+ R* }- K
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
9 ?& D) }  F2 [* n用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。