[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
* [1 Y! A/ a% p. B8 Z6 |tvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
. D, y1 A& W9 G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克
' ~! n  l( X  _; O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  115公克 公仔箱論壇/ p5 |3 t: M% o+ d! Q- ^
蛋白  110公克 公仔箱論壇/ l9 e+ ]3 c4 J3 D! E; J/ \
低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _  D# z9 v4 \& D/ q
杏仁粉  20公克
  o9 H2 w* J; ]6 X& D7 s- h5.39.217.77裝飾：
& r8 A% E; e' N0 D融化的巧克力 50公克
1 X$ O: T* j& d/ f/ |公仔箱論壇杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. N1 Y( }: G. I. j
【做　法】
4 J; _1 Z# q1 J+ z1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 m( z, L, N' S4 Y& Z
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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) g1 i, z* {5 l3 M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。