[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
& T& A" `- {* a脆硬類麵糊： : ^" S% M* c- u: V' ]8 h% M( y
奶油 80公克 - s6 Z. u" Z4 }9 ~& x9 v/ ]4 _
糖粉  115公克 ! ~* _" v) `6 }, B) ?! J; Z
蛋白  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# I" O  B& _/ D/ t0 w
低筋麵粉  75公克
: l* v( a% l1 j- N2 r( W% @杏仁粉  20公克
# ]3 J  t8 p; m8 O5 D裝飾：
3 W: U- n# i' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 T4 O7 `; x1 T# x, y% h, I* x7 E
杏仁角  20公克
6 Y( C, z1 Z4 v9 }* K# g' v1 W/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( R" L' n* p/ O9 a) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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. l  R1 B: v0 J1 K# m* z0 W, j# {2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。5.39.217.771 r' D9 O1 V/ G% O5 |

8 @2 w! W& r! G, C( R$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。