材料 公仔箱論壇: q+ D* e- m# U; V2 \
2粒瑤柱 10隻蝦米 公仔箱論壇- W" D) J& D& B. r0 x, \
1隻吊片 4隻冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb) f: e# u. n9 Z9 c. f
2杯米 2杯清水
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4 ~4 ]5 Z. s( ?8 M& m4 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" p/ u3 h" q8 [/ v1 \* W
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調味料 5.39.217.77# u4 T- }! D" b e! F
少許鹽 少許胡椒粉
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0 `' ~9 _, ~& W4 S6 ~) @+ Q5.39.217.77做法
: K/ G% U8 @- P. _2 h" V9 q公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
( i! n+ _% r1 T: Z: N) O公仔箱論壇2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
; {& g4 N! ?$ Y, l3 htvb now,tvbnow,bttvb3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 公仔箱論壇* P, L# x, ~7 D. }' l) t7 U# q$ g# [5 L
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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