【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {) S7 R$ c. _! e. ?; o- h! P- g
熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ T0 R9 i4 c/ q, ~
紅蘿蔔 150公克
$ W6 i6 M! s) `* J6 ~& itvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根
9 B- S! ^$ M' G) N: f; l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ \" f: v4 v; u
鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) `; g" S/ X! ?: n
奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb p0 s/ W! H2 ?# q1 r& G7 J
酥皮 1張
9 D9 {8 F5 l1 p- q5 m白湯 1000㏄
0 g) U7 f. x# D8 h蛋黃液 少許
. {5 }- l9 V* j& n, y+ Q6 G【調味料】 公仔箱論壇* X7 [: u( O& s! R t9 i- g8 q) S
麵粉 1茶匙 5.39.217.77# w9 g1 R, `( P9 ^; J, i6 [
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇: d& l& A9 X$ W. t9 P- c
【做 法】 ! m+ D# E+ X8 P/ l9 E2 C* K5 r* l
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
7 w( V$ h/ E- T5 q8 B8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ b5 l% g) N; L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
l' W' J% g; \9 [5 }' M6 s1 F公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
$ y# h2 M$ F2 X3 W; Z) P1 _& d5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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