【材 料】 公仔箱論壇6 a1 }* n0 L8 q7 ^2 _: {2 D# e G% o4 [
熟雞肉 50公克 - L# d! X5 f/ R$ k5 Z
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 N* H2 l2 H% n Z, W; T
西芹 1根
2 j+ h$ o3 @# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒 % V/ M- x* n" o' y" j
鮮奶 150㏄ 6 t' \* E) t7 K$ B; Y2 B$ a
奶油 60公克
" c, t& l% i" q4 w, ~% a公仔箱論壇酥皮 1張
: q5 z% g1 U7 l3 @4 z) otvb now,tvbnow,bttvb白湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 x) x; F [6 F: r9 k! \
蛋黃液 少許 5.39.217.772 d2 I8 d4 S b
【調味料】
4 n' @+ n( m$ o. z7 }麵粉 1茶匙 公仔箱論壇9 C. K$ E9 A+ o8 d' I. J7 a, z
鹽 1/2茶匙
& G ~9 y8 o7 _6 I; \3 i9 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 Q0 W" ~; i8 |; A( Y1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 ( z2 m6 u5 q7 c5 f2 r
2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇" Q% d$ t4 @2 G6 a5 l- X
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% n+ H. V7 f8 K9 A' ^+ P
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 # ~) J1 w$ w/ v( O
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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