2 _0 B9 s5 t0 k; t材 料
: k% V0 B5 s3 Z! z公仔箱論壇挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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做 法
6 E- W2 t0 `% M( G公仔箱論壇1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 公仔箱論壇% X2 o. R* }3 G/ Z3 F7 n, x
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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. _2 L, j! _+ N6 N3 t9 I# t [0 l[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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