【材 料】
! C) M- W/ ^" t2 W5 b5 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% D+ H7 v5 ` ?- _: J. D3 Z* }* d$ k3 x
芥蘭菜 2株- g8 W+ P+ J- J+ w
薑絲 適量. o+ w% T4 |# F, X5 e$ T
太白粉 適量
# A0 a) E J2 \+ I4 B2 C( G9 `沙拉油 少許5.39.217.774 Y9 l3 K7 \% K, j+ p5 a
【醃 料】3 a1 s2 n! Q& r# |
A.鹽 少許5.39.217.77 K9 ]& G: z$ Z, e
胡椒 少許& A0 P C0 t$ @8 z+ [
B.蝦膏 15公克
8 X) s O' W7 utvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄5.39.217.779 X h! V4 b8 K" T
糖 5公克公仔箱論壇0 M4 `4 @% Y/ {7 R
【做 法】
+ t4 l: ?7 g1 B& R& y公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- m4 a/ {' k* O- l9 d
' t4 d3 L& G, a. G. T6 atvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ l8 }# L% c
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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