【材 料】8 M% Y4 a3 t( l9 |6 s2 E
牛肉薄片 200公克
3 |2 m% T7 }) d9 i; W% E# B公仔箱論壇芥蘭菜 2株5.39.217.775 m9 {' P) Q0 z. X+ o. l0 Y o# ^# B
薑絲 適量
. H$ F& x. N; V' Z5.39.217.77太白粉 適量
6 x& ~/ i/ w, c( X沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 C8 N* g i: v" i
【醃 料】
( ]9 x |+ ^* [6 z" }& BA.鹽 少許5.39.217.77; N; U# h- `$ j3 d) Q: ]& A
胡椒 少許5.39.217.771 ~ z4 d; }7 ~
B.蝦膏 15公克
) a4 X: W7 @! y; C; l8 E/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄1 V$ {5 P" k& T$ ?: X
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 Y7 `- p0 O. e$ z* e7 C
【做 法】5.39.217.77, ^- F% H$ B& Y2 l% s3 C5 z
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! Q/ @, ^: ^- a
8 }. \2 r9 V+ O% M% x# G5 g# m5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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8 u9 T( Q, D* M/ v6 T ]* \5.39.217.774.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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