【材 料】5.39.217.77# C" ^' T0 v% s: |: D1 L
牛肉薄片 200公克4 V& p& J) _1 u! B
芥蘭菜 2株
5 }1 v3 [4 C' B$ J. Y8 d薑絲 適量7 d/ |7 \$ [6 T! P I" U: `6 y8 _
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 x. U# U. e5 K- W# g+ V# e& b9 T
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 h6 n1 S) g" \% ?- U
【醃 料】0 t4 m; V- o) N6 F" Y
A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 z) ]' s% @+ t, m
胡椒 少許5.39.217.77; X2 s1 J4 y" I+ s4 i- \
B.蝦膏 15公克
* x$ e8 a2 Q' K! z# T0 ^( S 熱水 50㏄
. j" J5 W* @6 L. Y% r& C5 v% _" ]7 Stvb now,tvbnow,bttvb 糖 5公克
- _$ \5 g, g& N& E1 E9 F; r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 [2 d7 _1 I3 `+ n1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
% _; U; h3 `, x, n# Z3 A: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z1 B. P# Q! I& A0 A8 stvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
+ |2 J( ^9 ^- btvb now,tvbnow,bttvb
4 O* A) x' E/ |+ c& n5 k3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R# Y s0 x2 v; O+ K: I
5 K& F$ w. T& L9 V* h公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|