[中式食譜] 花生鹵豬蹄

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　　材料：花生4兩、豬蹄一只、姜片4片、水8碗、鹽適量。7 i6 A! R: Q1 [' S' E6 Q8 R

& J) D/ \2 U9 W# G, P4 E' E　　作法：1、將花生洗淨、備用。
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　　2、將切塊的豬蹄放入開水中煮3分鍾撈出。3 P# ?, J2 U6 U& `& N9 w, ?" f4 f
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　　3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再換小火燉至一個半小時後，關火放入雞精，即可飲用。