原 料
V6 B# G8 c- V: w5.39.217.77水 發 魚 翅 500 克
$ H* `( n% U# q2 n- o公仔箱論壇火 腿 25 克 公仔箱論壇2 K. E" T- c `0 }7 s
水 發 玉 蘭 片 20 克
# u- F# D5 n) c8 ~( f- U公仔箱論壇水 發 香 菇 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" @$ D L( [+ W& d5 A! s8 n
油 菜 心 15 克
# p: |/ n& q/ M& b. E6 k+ R公仔箱論壇雞 湯 1000 克 tvb now,tvbnow,bttvb; v% Z! v1 O3 t. N+ X1 I6 H
清 湯 150 克
1 F% b- {6 p( F制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 G- b6 q) Z4 _2 k7 R! G
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
; [6 X) J3 p" a) l: T魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒5.39.217.77% Y$ i- s% a5 a! z+ k
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
( u5 S6 z, `& g. M% e7 b1 X用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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