[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
+ T! d0 g2 N2 h2 ~9 m5 b5 Z事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 公仔箱論壇2 k# m$ Y4 L; L
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作法
0 V" \# x3 J; Y+ D4 ?6 ^. q- w' N1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 ; M# Q* R. B0 j8 L$ b2 Y
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
  [1 Z8 c9 c" }4 s: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。