材料：
7 o" l2 d0 M2 W: B% [6 W! ~公仔箱論壇蒜頭 兩小塊2 O& d1 q; M* T) W- d9 W
洋蔥 半個
, \% y" z/ f/ X9 ]公仔箱論壇雞蛋 一隻tvb now,tvbnow,bttvb( w$ G+ _# {1 F x! O; r- }! o2 ]
鰻魚 一塊
6 F2 \$ ^7 I6 B; i( F' Y5 a紅辣椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 U9 P- g# \
紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb }7 a, J; D% c3 ]
- U# A5 r9 o+ O6 G! F- L
做法：/ _; O! Z6 t" |1 J" Y3 W) q
1.煲好一人份量白飯，待凍5.39.217.77; d U% U3 m. v0 [) O
2.鰻魚切粒
" x# V, m+ [: o1 s$ `# N3 Y% k3.雞蛋發散，炒成蛋皮(像omelet般)，切成絲. g% I' X$ ^* n8 N, G
4.用生油爆香蒜粒洋蔥粒/ R2 `+ L: I# u# m5 Z# U/ n# B! e
5.加入鰻魚粒繼續炒
E3 Q" ]7 f& g5 \) y# X3 S; V1 z公仔箱論壇6.加入飯繼續炒公仔箱論壇- _: _; W- n/ o/ q6 X
7.加鹽、紅辣椒粉及蛋絲繼續炒
2 g0 u- P9 s5 d0 q, a( d4 P' ltvb now,tvbnow,bttvb8.加兩茶匙老抽及一湯匙紹興酒繼續炒
' \( A7 }+ V5 g' m& f: ?6 [ ztvb now,tvbnow,bttvb9.炒至顏色均勻 |
發表於 2007-10-19 11:36 AM
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