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材料：- A: g, R$ S6 Y$ R6 V* v! x
蛋黃.....2隻5.39.217.77" R/ A o8 o+ i) s9 l4 w- `
蛋白.....3隻
, r7 n0 T$ w7 T/ d h+ \麵粉.....40g
4 U& y* {! n: |8 J; ]6 f |公仔箱論壇粟粉.....8g
7 y, P u f2 D公仔箱論壇砂糖.....60g
! d/ h c0 Z+ v+ x5.39.217.77芒果.....2個& c: F5 L2 Z1 q7 `- b! L
雪芳蛋糕.....2個
0 ]( z j% @# y x0 WRicotta Cheese.....160g
5 l, K3 a& Z0 ]. k" @( o5.39.217.77Mascarpone Cheese.....120g
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做法：
% [0 P9 z( Q- Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻: J8 F7 L$ O4 y s0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& O/ P0 t$ x) n. ?
2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ L. X$ W2 J6 t9 r K, H& k
) g0 [6 m0 d! q& [4 E8 a5 h5 ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇! X S" v! V0 l' D8 l3 e% B
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇1 h$ n0 F6 |" F
- b1 ]3 }, w. k! o5 e6 [公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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1 b, X O+ e: z. K8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ \2 ^+ a' T( o
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成! ]( l$ n( R; ^2 ]( w) C1 S" A
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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