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材料：
2 k& W" e. x: q2 Z5.39.217.77雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙2 g( {% P' G/ D. l% K( `2 T. L$ Z: J0 G
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/ Y( P) B% E7 W$ i! N) R3 H2 |3 Z5.39.217.77做法:
s4 L& f$ q% M3 f5.39.217.771.雞隻洗淨，抹乾水份備用。公仔箱論壇' _3 @& M2 t! t. H. D2 n' [% O
' s' F3 _1 s: m G, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。公仔箱論壇" A( u* i$ k/ H; R
3 V& ^: m( I3 J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。$ [6 {8 k b, Y3 W
" n& _7 c3 e1 A4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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0 g& Q( x# O3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb; I' F k6 W6 o8 \" s, C
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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