[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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1 h- ]0 V3 b& n/ |材料:        
8 [0 C" D# F) u5 T5.39.217.77梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:        
& r; x+ i' N: E, k. y0 Btvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味料：
+ m# u1 j) M, p- W2 l5.39.217.77薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）： 5.39.217.77: P" Y/ M' g  k$ |, S8 O' S! g
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:         + b% x" B6 a" x
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。/ Y, u5 i' D) Q, m

% K1 x+ e; ]0 L, ~; r  {5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.77- O5 p, r- H4 D' j- N% R

. F% C4 w$ j1 n: G: F6 `# C3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 f- Z/ d# k4 s/ y- N  }
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青色之叶

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