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材料: 公仔箱論壇' U3 D0 c6 r0 c; Z1 o0 m
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u# V5 }( u* q/ S* o0 r
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/ g; z& c+ u! D! f* [3 ~! O" y4 U0 D調味: 8 V' j: v9 j* R2 Q
炒菜調味料： 5.39.217.776 v, f% S( B c, v% W9 ]. |) k
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 公仔箱論壇' \4 w4 x2 L" M9 x5 W8 L3 a" ^
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醃料（梅頭肉）：
' Q2 K; D r2 l' s1 b/ L5.39.217.77生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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o& Z& t, `( e做法: 5.39.217.77+ b! Q7 u* h7 f" V/ {, E2 ^, f
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) I; I7 ]& V
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。5.39.217.776 V, V" U; t7 i+ ^4 s+ V
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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