[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
6 R. J& p/ j% ?* |5.39.217.77鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個tvb now,tvbnow,bttvb: E# J) Z- Y- v2 L; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) m3 f+ j3 E5 B5 ~' P) x
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調味:
! z, p' |8 e( @' s+ R; v鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許$ y% K: S4 V0 h0 m! i
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做法:
3 J) H4 {4 u, E# ?" M" ~  R' I1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
  O* E; N5 M. R6 v8 n1 l, [2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D3 \3 K9 H, i6 v+ s5 @公仔箱論壇3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。公仔箱論壇; h; w5 \% V' U. p$ g4 ^! r$ r  {

, G- F6 L  X0 L( d5.39.217.774.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。