材料tvb now,tvbnow,bttvb* D5 D. u* e& P6 m
雞湯.....1杯 " b* {+ z6 W( v# C
蒜頭.....少量 tvb now,tvbnow,bttvb& A3 x R. {2 i. f# t
洋蔥.....半個
! x; N9 s$ C) U }$ @車厘茄.....數粒tvb now,tvbnow,bttvb7 r1 t$ ^: G% Z3 \; i. q2 p _1 P
新鮮墨魚.....2両 tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 U: c+ j9 @2 C& S6 w
墨魚麵.....200g
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8 o) ?6 r B$ u公仔箱論壇調味料
% I( p& d* }8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽.....2茶匙
; @6 U( g3 X& h4 Z7 J新鮮墨魚汁.....2湯匙
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煮法: \7 ^. a+ w+ Q% K8 B2 `
1. 將墨魚麵放在滾水後加入少量鹽及油後煲六分鐘,
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2. 墨魚麵隔水待用
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3. 起鑊放一茶匙油及蒜頭爆香,放入墨魚麵略炒
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4. 加入2湯匙雞湯、新鮮墨魚、新鮮墨魚汁炒勻,後放洋蔥及車厘茄
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* ?1 t& m' p; p) U( H9 T5. 炒起上碟加入黑椒# Q* {. z; C" }& x& C: S
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1. 墨魚麵不可以烚過龍,再炒便不怕變糊
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/ T* @& _8 { v* D! S6 R公仔箱論壇2. 熄火前可以加入少許淥面水,澱粉質可令面條更加掛汁
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3. 用Le Creuset火力更平均公仔箱論壇6 w4 l) I- I! |& x, f
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