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蔥花.....少許
, @; ], V k1 P' Y' M6 T豆瓣醬.....38克tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ m* Q) Q, ~) ~# l
薑米.....1湯匙
2 B- K4 {* s0 L5 |8 @4 M蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( a: l( ~' ?9 I& y5 E
光雞.....1隻（1200克）
3 Y; f6 v8 n7 _7 jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒（切小段）.....2隻5.39.217.772 i- d6 K" }% F4 h" i# h' f5 ~, k
" _% I6 P$ y) Z1 X; n- d6 m5.39.217.77公仔箱論壇% i5 T3 i6 g& V6 r
調味
" p7 J5 |, d3 K# v3 {$ B5.39.217.77醬油.....1/4杯, t. V/ M* c5 y) }: }: h8 p a
砂糖.....2湯匙
! [ T+ X7 q: G( Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙公仔箱論壇( c4 T0 U) B4 k: d0 D
紹酒.....1湯匙* K2 S) R3 U% a. ]
雞粉.....1茶匙4 Q* E$ _+ ~4 S
麻油.....1湯匙7 T; I: O( W- u/ N
花椒油.....1湯匙
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" _! ~' y% ^' |. _3 ^+ M+ I8 J做法
* `9 W. D9 H$ K) ^. E9 Q1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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" e; P- v% G5 X& }, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇" g* @, n* m5 D. L
/ ^, o/ [" j4 D: T# G7 I9 a公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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