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材料0 T( w1 y/ w4 N, u
雞翼.....12隻
' w# U4 R* [! b9 h; y" s. T: X$ n- E公仔箱論壇香芋.....600G公仔箱論壇& y, K% A+ Z2 @: P5 t( f4 w
蒜茸.....1湯匙5.39.217.77" v' A. f9 |# j4 y% ?! S M: d; N. [
火腿蘑菇湯.....1罐
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3 l0 X( D" V5 r. u4 W5.39.217.77醃料：9 |% B- ~6 s% P& _# F4 y
糖.....1茶匙
6 |: N- N! a3 x; h& i紹酒.....少許
% E8 z5 d; s) }2 d; o1 H% L老抽.....1湯匙5.39.217.77- t) e8 f0 F8 ~/ R& }: v8 c
生抽.....1湯匙5.39.217.774 E2 s# }: E7 P; `+ P8 h
麻油.....1茶匙公仔箱論壇1 o" h- W# K e$ a
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3 F) a, J7 y; R6 L2 \2 L/ L5.39.217.77做法
1 J7 h" S& J8 ~3 u! I* @* ?% Z3 q5 y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。+ U3 ]2 I9 v r, J, G
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。5.39.217.77+ N6 o: A5 a) O0 {8 e$ R
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O/ J7 F6 q' n- ~0 x# c, f
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小貼士：
3 o- }9 b" h9 N2 ^; n1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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+ k9 e: E) Q/ c2 |0 J* l6 @( u5.39.217.772. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
/ g' b5 p3 Q( O% \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-8 04:49 AM
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