材料：, Q V1 `/ M# e6 W3 P A
膏蟹 1隻 h+ J7 a$ s. g! X9 q' n
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ _& l3 `8 \$ k2 v6 t3 w
蛋白 6隻5.39.217.779 u3 ]+ x" @; ~: \+ l- `# T+ i
鹽 1/4茶匙5.39.217.777 B! k$ X- M z x% c* Q
粟粉 1湯匙/ C! M& p" m. h1 o8 k& P2 D+ l
雞粉 1/2茶匙
% n7 S; l' ^5 |% Q+ w0 w2 o4 [1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
. @) [4 J! x3 Z V0 T4 b浙醋 2湯匙
+ E- N* p- p8 l1 s/ k糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb a- X/ ]9 A1 b
薑粒 1茶匙
5 a6 d& w/ Y, q$ Btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤
: ] u; j4 h, L* {6 \7 U胡椒粉 少許
: U$ q/ n- _; Y( F5 d; D- L5.39.217.77炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 u! |; ^, y l
+ Z$ \5 K9 I4 H c製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 q- p+ `4 k/ A8 C. U. C$ V
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb2 n) I) a5 D; Z
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 F: d' S: C- \
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
" N/ A0 Z- ]7 `7 }, X5 r! u; b公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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