[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77% P+ J+ n; b3 d# O1 x
茄子  2條
9 a) Z. |! O4 `蒜仁  3瓣
  d5 D' k5 U/ r" ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
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【調味料】
( G( H2 Y- x9 l2 q0 Z5.39.217.77醬油膏  2大匙
/ t( l) L. V+ x6 X水  1大匙
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% D2 \7 z- A) p  q) ?* Y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' F$ @: k3 m" M. v; w
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。) F0 M3 p. J  G) W1 K1 b- |* P  c' v

9 d: m+ ]+ c8 a, \" h2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。