[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：, q; ?3 X( Y9 v& \9 T- p( ^: i
法國鵝肝 3 塊
7 x4 {0 o/ ^# |( i  K/ p3 `高筋麵粉少許
3 k3 I( \; }' H4 c% Y橄欖油 80 毫升5.39.217.77+ G# P8 d2 l( W" h" s
意大利黑醋汁 20 毫升
; d# G6 r  d' |% T0 i/ U$ C6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
  _' j& T  O* `黑胡椒 ¼ 茶匙
8 }$ k! {8 M( a: c- Z% ]# J& P! `公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# z6 E6 s' a9 R8 u
砂糖 ½ 茶匙5.39.217.773 k, M8 l9 E3 [; l# h6 I5 I! t- Y

; [' g) e. r4 m, }5 H+ G* Z$ n4 ]制法：5.39.217.770 L0 A7 z( r# a% ?
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
. v# h3 `. d: |' y(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ F. x3 `+ X9 x

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