[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

TY2

材料：
, @. l% N- |" Q8 h* x( Etvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 3 塊
/ D( I- T  N% ~; S4 P高筋麵粉少許
! \( T! f- Z* [* n5 Q; N" c5.39.217.77橄欖油 80 毫升0 Y9 ?( P% ^7 I" c
意大利黑醋汁 20 毫升
* W- K) t- ~9 `+ o公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 A4 u& l8 M* ~' \" r
黑胡椒 ¼ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; @6 O+ \) q# E' B- i
鹽 ¼ 茶匙
& T* l1 k% y% N1 k( w公仔箱論壇砂糖 ½ 茶匙公仔箱論壇; Y# h6 D4 o: t, `8 k6 i8 j8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 t7 \2 r% q: p) ]3 r: ^/ U
制法：公仔箱論壇- W, a6 o7 U8 Y& `; D
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
4 `; D0 ~& \% {) K6 C1 |0 o0 }tvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇: X* S% i  R, F  U7 B4 `- @! o

! i+ p, ^$ d* L$ Q  R/ {公仔箱論壇更多食譜，請按此