材 料】
4 y! Q1 X! B& N- `; W* W8 s/ T1 P油豆腐 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( M) L6 R2 ?3 M E
沙拉油 1大匙 8 w M. U0 e3 }2 Z- V
鮮蝦 3尾 ; e% J( g' ~5 Q7 j6 T; z. J& @
魚丸 3個
- C/ ~0 f* N6 M0 }% ]( o! v( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r, B l9 V6 P5 A F) x
豆芽菜 10公克 5.39.217.770 _9 f$ m: t+ E) N. b4 M
白煮蛋 1/2個
; q6 y }7 q% D$ ]# M! \' `紅蔥頭酥 少許
' v" t% z4 r! D6 v2 D九層塔葉 少許 & x; ~3 @$ l' k! V" k# D
紅辣椒片 少許
1 ~; c. ?* R, L( [/ |, P& u公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l& V6 E) f/ [+ f3 a0 ?
A.蝦米 3公克 7 Q/ c! o# B% o% U. v# s4 J
紅蔥頭 1瓣
6 [. J; f( O. q 大蒜 1個
. b; Z ] Z, \. A 薑 1小塊 : y# e" D: K4 m) z% I
乾香茅 少許 公仔箱論壇9 ~/ N$ C; p2 ?" n- ^* a* @
紅辣椒 1/2根
# a8 x: O& E h0 ~, H. ^0 N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
5 B+ \0 z' o( m# M6 Z2 s公仔箱論壇 蝦醬 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 X- F. \4 R
沙拉油 少許 5.39.217.77! l6 g* X; J" U4 ~1 p1 M6 U8 G
B.雞湯 500c.c
$ } u& N( Y4 q7 F* J! f公仔箱論壇 椰奶 200c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* Y6 T$ \5 T0 Z4 q) r9 _9 w
鹽 少許 ( |& J7 ^3 m; C2 a+ G9 O1 W# d0 P
胡椒粉 少許
% Z2 F( K& U6 e, @& H" ]4 ?3 s公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 W) H, [$ j* ]' I3 E- a
1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 ) f* N" Y% X* `1 X
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 5.39.217.77" E) ~; |( h. I: p3 f+ s2 r
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A& M( ~' R( b. @' u
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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