材 料】 # I, W) A' R* h! C" B6 o
油豆腐 2個
/ s0 @ d" r) z9 J3 B# P/ j. h公仔箱論壇沙拉油 1大匙 - O+ p% M+ y, b' }
鮮蝦 3尾
) h8 f" }. ^; L) T魚丸 3個 tvb now,tvbnow,bttvb2 D% C) q: [2 E1 H, L$ P6 J
麵條 150公克 ! |' W0 t k6 [ D
豆芽菜 10公克 公仔箱論壇* [$ x! _( ~' p- n- a
白煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb( |: l9 X; N! L( d
紅蔥頭酥 少許 % }* @) a6 U2 ]& H5 o9 {
九層塔葉 少許
0 O7 U4 }1 s# c% Q- V' Utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* M/ R6 P' }1 ]# G* b
【調味料】
7 [( V" {+ d/ ?0 tA.蝦米 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H7 K7 e- ]% m% {
紅蔥頭 1瓣
& J) O% q, g5 D- j 大蒜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: }- ~1 n7 ~# ]
薑 1小塊 * Y! o' i k# Q% s& p% L
乾香茅 少許
3 G. a4 ]9 x. B5.39.217.77 紅辣椒 1/2根 公仔箱論壇5 Z: N8 p; H5 e1 H$ J/ V
咖哩粉 2大匙
4 _; f6 X6 B% }. t# w. w 蝦醬 2小匙 . m$ j$ [" |" D6 \
沙拉油 少許
8 Z1 ]" s- x& @5 DB.雞湯 500c.c 5.39.217.77" d, l8 c9 q$ x7 o$ Z, o6 |/ r: A5 Y
椰奶 200c.c
2 [& z5 y+ U' U8 D: m3 z0 d2 G 鹽 少許
; N# y _: _. l" Z: W公仔箱論壇 胡椒粉 少許
4 j9 [- L: B5 B9 o9 ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% L* y( `5 W _) b* w# \公仔箱論壇1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
1 _1 b7 I. v6 {( _/ A7 u. btvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
4 I! @1 d8 j u& S# U. d5.39.217.773.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。
3 t# o9 u* l1 s( q5 z3 {9 T5.39.217.774.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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