材料：
& A$ Z( V: V, q' A! F) V6 A$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯5.39.217.77" w4 [# q9 P2 u4 q& J: c
低筋麵粉1又1/4杯
/ _7 V1 _+ g/ I+ ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個
! q, I Q/ b U$ x* R& B' J- g; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花半杯
+ E: M+ e P5 }tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉適量
" _: M( Z# W: H" J0 y# ktvb now,tvbnow,bttvb醃薑半杯5.39.217.772 T+ ^. V8 N# }9 R& h9 X
水1杯半; M6 |' ^$ c* x6 V/ }
柴魚片適量
' ?1 g6 w \, W, e( ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 E1 z8 Y, I0 p0 `) s t2 d公仔箱論壇柴魚粉1小匙
# }) V7 A7 K/ c/ y4 w3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋醬適量
/ B1 o0 d/ Y8 u" Z鹽少許6 B0 n; S$ n1 n: x
沙拉醬適量
( ?: R, \" N; v6 L公仔箱論壇做法：
+ i" w8 y2 Q+ I( _ B; p4 v* f5.39.217.771. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
: ^2 I, Q4 w* o' P) k2 o. }' H2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿5.39.217.77. y' d0 S/ |+ O* L( [, Z
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 ?5 S* d& s! j, K* P
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成公仔箱論壇: t5 u9 C; s4 p4 x6 u* _1 ?
廚師叮嚀：
* A! a! ^0 ?3 s5.39.217.77* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
# ?$ d/ a( D0 Z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
/ i4 W, ]. l. z* q, G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
' h- r# E3 t P" q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
5 @; u1 P9 Z( [1 n( k) p* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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