材料：
& ?; R/ L6 m5 @5 Ktvb now,tvbnow,bttvb熟章魚丁1杯
2 Y' K( U3 a/ J( F" `! n5.39.217.77低筋麵粉1又1/4杯
# S. H$ q, M! k/ F9 w s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個& d' q" R. J- D( t6 o! L, c
蔥花半杯
6 M6 p2 X% z ^9 y7 Q/ stvb now,tvbnow,bttvb海苔粉適量) C, R: W8 b9 y" }9 V1 I9 Q% r
醃薑半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 g1 a" {. a( t1 t
水1杯半公仔箱論壇1 V1 N/ @( W# z2 z% d
柴魚片適量
) M6 q7 w$ |0 }3 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! _: [! D6 l6 H! Z5 x+ C! S$ {柴魚粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b& J( m1 w% o1 \
烏醋醬適量
2 Q7 V" K5 ] z& R0 S) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
( f9 i: k/ C i, Y公仔箱論壇沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ u; M: w( i1 P$ K6 z9 L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& b; F" e9 D! B; g$ M/ t/ G# {
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用+ G+ R5 A- \1 C7 b1 e; H+ i4 v" h
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
) S/ b/ d& u0 @2 W0 j/ R5 M! k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
9 K7 F' E4 @- D/ M" {/ Y公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb. k6 n# r5 L! G4 [' }9 j4 y* F% a, a
廚師叮嚀：
) \9 S% n# |! ~( F) R8 u5.39.217.77* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
5 l* S9 @+ w6 a: c( Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 k: J8 c1 N6 o, k7 e
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代5.39.217.77: {8 r# w9 i. |& Z
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
3 z: H$ l# J+ l6 [/ U0 }, h" y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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