材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( q) r. I6 n$ I1 z
熟章魚丁1杯! ~6 A {% x" p. ~8 `9 l! d
低筋麵粉1又1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 \0 O+ r! q' E2 q
蛋2個tvb now,tvbnow,bttvb, R8 ]: E J5 r- {; a! R' S
蔥花半杯
! T R; b7 _" Ntvb now,tvbnow,bttvb海苔粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 a6 X n4 X
醃薑半杯7 Y* M+ a- w) h8 X
水1杯半
: H* D% g! [% k柴魚片適量# q' U( i) B1 c5 P
調味料：5.39.217.77! B3 t; p) @ M& X, b! U+ U( T' A
柴魚粉1小匙3 y' ]. `2 N4 \* w. R: x: M/ r
烏醋醬適量
2 v1 \3 s; @! ^! e- S1 n5.39.217.77鹽少許
+ G% a6 Q4 U; e1 V3 ?# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬適量
* B& ~% R& u4 E; u. Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 H( p- k4 Z3 ^, e1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
; S6 O: {8 c- e8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
; t- y; C J" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油公仔箱論壇6 M7 }6 A" M. C
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
$ n: K2 S! H( h( m; b, i2 s2 B# ^ z2 b5.39.217.77廚師叮嚀：* N, `5 |7 n) y0 R; o0 K7 z
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實tvb now,tvbnow,bttvb8 y. _; ]" ~( m# [6 ^; i5 P: z( L; d
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮公仔箱論壇. N- L: _" R( K6 ?' U1 ]) c
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
) r. A7 F- ]2 [+ ]' G2 c4 g; [6 d' C* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 x' h$ j' R# C5 a
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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