[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

& g8 r) I; ]" r/ o; @5.39.217.77材料： ( P- k  W+ Q% x
美國豬扒　1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, `4 x. t5 m6 R! {
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金邊粉　　1束
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醃料：
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  P9 N7 P; S$ ]0 s# X9 {; y5.39.217.77香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
# Q5 c, o7 M7 f/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 z# j$ U  @6 |: ^
辣椒　　　1/3隻（切粒）, P: _4 s' |/ {! u
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魚露　　　1湯匙
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3 B" D1 Z' M  ]3 \5.39.217.77生抽　　　1茶匙5.39.217.77( g) `5 J  n7 C: }
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油　　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. }# M* k, @) Q5 m2 u
公仔箱論壇4 I  ~8 r* l+ a6 m
糖　　　　半茶匙公仔箱論壇9 x/ s; Z$ g  \  z
公仔箱論壇% O: n( D7 M; c* v
泰國南薑　少量（切碎） 公仔箱論壇5 }% E( O; S# `$ k) M- c3 n
5.39.217.77. Y: U( D7 Q. v$ D- Q: @
製法：
) l4 J  v$ _6 Z8 I& \2 V# F公仔箱論壇1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。公仔箱論壇5 a) x) h# K  ?$ i/ r, H# j9 w% H
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。公仔箱論壇% l! u1 j  U5 p' o3 V5 S$ w

! l: [: W& D) V' k" W% {公仔箱論壇3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  a, m5 U8 B. U
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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