[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯tvb now,tvbnow,bttvb# O& P2 c5 a  g- {
       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油" F8 i+ w. w$ o* w9 E
       麵粉糊適量，洋葱1個- a9 l, Y  B& R/ \- D7 D! _6 J
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
5 L4 }. A. z; p& f9 Q" b5 V         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
8 W1 A0 D2 s1 N. g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 Z1 t) A% l( t: g3 i$ d6 S
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
+ ?# M& m1 C/ \( @0 Z5.39.217.77         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)5.39.217.77& j6 _. N* o7 Z8 B) P
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇/ L. v: ^; T9 k7 P3 ]( Q
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替" k4 p) k  u" K9 L6 g
             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
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) d8 O3 `9 f. x' J5 U! ltvb now,tvbnow,bttvb             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯