【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ B# c$ I& U o
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇0 ~8 G4 `. x! {5 q5 q7 U2 J5 S
青蔥一條(切絲)
. n' M& K. v' u, E0 ^& K紅辣椒一隻(切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% p G* ?, g
, K# m( c( A' dtvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】公仔箱論壇- P% n) a8 A4 `" F
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇" I6 l0 m3 y8 q. n
蒜茸二茶匙公仔箱論壇- L9 F7 u' V# z) n
乾蔥茸二茶匙5.39.217.77& v1 H+ r: T/ Z( H& i$ p+ ^
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【醃牛肉調味料】 5.39.217.77/ O4 t2 y$ ^) d, f( n% G3 K# a# E
美極鮮醬油半茶匙/ B' H" Y& R- B4 g+ B/ h/ G
老抽一茶匙
( b3 {2 X l& |+ \生抽一茶匙
4 S; t5 S, t; A$ r2 {; Z砂糖一茶匙
* U6 f1 \7 w' E* W& N/ Z; S E! ]+ n麻油半茶匙: i j+ _; q% O& n* V6 V
薑汁二茶匙
- Y& r, }+ R; W% Z) E# k: H紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ o8 ~, }! A7 K
梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇; l$ k+ J3 \! ?
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T0 `; ]8 c" `$ r- Q( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 v) Q% K4 O+ P% }- L* A7 Z- G
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【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% J2 q" D! L4 ]
美極鮮醬油半茶匙
" W% o% S" ^$ Q! c! |6 s7 h+ b# r5.39.217.77蠔油一茶匙
: G1 o# v: ?3 b" V4 u: H6 q$ g公仔箱論壇老抽一茶匙% \- J1 S) h0 c, |1 r- L
砂糖一茶匙公仔箱論壇* P% A7 u+ l% L* e- s8 z
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: v6 a/ t( U7 R
胡椒粉四分一茶匙: B6 O. J. W& I0 V
清水一湯匙
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【做法】
" I3 K" L& V5 [0 e' T公仔箱論壇(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
( W& K. e3 G& {* {(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。5.39.217.77/ q3 h/ R6 ^) a+ w x# e. b. E4 E
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
$ r6 }9 A+ j& F) o& p' k) W(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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