【材料】5 L* q2 u: K6 e) ^) r
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
~% S% e* D6 i; \% ]6 ~7 k( A+ |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條(切絲)
) N9 W5 g/ q. ^+ \& h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻(切絲） 3 U# ^* q+ Q' q6 Z9 b
公仔箱論壇0 C% N/ @" a: K7 _
【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb& v/ l, y( v* s1 \
香茅二枝(剁碎）
8 q# S6 `% G7 X# ?$ ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q N& F% G G# ?3 m! Z# p% h
乾蔥茸二茶匙
7 n. v/ O& _! u+ E* I公仔箱論壇 ) z$ J- D1 x: ]/ n0 U# B9 h
【醃牛肉調味料】
& b& q. ?+ D+ f, \, X+ \5.39.217.77美極鮮醬油半茶匙5.39.217.774 [: o. b. y# ~/ r" c7 W/ v, M/ K
老抽一茶匙
D& ^. m8 y5 q, G3 ]生抽一茶匙
! n' E. b7 d! t公仔箱論壇砂糖一茶匙
- u% {. x3 B. h' V7 v# G麻油半茶匙
0 ~* i' H5 Q- y- w+ J$ I8 F5.39.217.77薑汁二茶匙
6 D: ` S- L& Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
0 r6 k4 n& K8 t梳打粉四分一茶匙
+ D. x. Y9 q4 E+ u7 T6 K, @tvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) ?3 N8 E6 j7 G
9 _& p+ R' }! I, y* Y2 u& O: ~. E5.39.217.77
& p! i& L- o% |% j1 r公仔箱論壇【獻汁】
: |; A' H& Z* F7 L8 M# G9 n" W% G' z$ x, s公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
5 W; O' \4 X: r/ ?5.39.217.77蠔油一茶匙公仔箱論壇5 u$ `8 Q8 q0 a6 Z6 L% m
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb M* Y$ ]% u: K, ?8 g+ l8 c
砂糖一茶匙
" z1 S! V) r& K; jtvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙公仔箱論壇0 h9 u/ m1 f5 @% @# F0 G
胡椒粉四分一茶匙
& r* W+ B0 P8 [6 b公仔箱論壇清水一湯匙5.39.217.776 c- q# S. j/ _* N* y
k6 N, j% ~: `+ |% N5.39.217.77【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: g9 g' m# ?/ N# C2 \- m F" q
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
) o1 T6 N2 o; T+ ]* C1 B; a" \3 Q) T& Ntvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" J3 O1 q' b; x5 Y; G* J: O
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
~& f: w* T; ~tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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