【材料】
* q% U, R1 _" _1 i0 W) _9 ~公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
7 f, ^8 v3 k0 I' ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥一條(切絲)
l4 o- o: U: g+ D3 |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒一隻(切絲）
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- N$ T# k% f/ O5 ]【香茅料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 q8 b2 }# b ^7 \& e1 C
香茅二枝(剁碎）
( F' K6 K7 d5 Z2 H" `! i) Q蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r& {9 h+ E; \0 z
乾蔥茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- i y; Z* I' }8 s$ j x
* @0 Y' c* A" Gtvb now,tvbnow,bttvb【醃牛肉調味料】
* @. K" ~$ b, M, @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙
" Z2 R- ]' d+ V, z& U3 i9 d+ k1 \老抽一茶匙
5 |; C: x) u+ W6 _# R) A3 [5.39.217.77生抽一茶匙
8 y$ o2 b" i! _8 K( t u) c5.39.217.77砂糖一茶匙公仔箱論壇8 @( \+ q. L8 F' C+ q+ c k
麻油半茶匙; P! I7 a! \& f8 P9 i0 o! R
薑汁二茶匙
. S2 }, x6 f6 a. T- N2 P公仔箱論壇紹酒一茶匙
+ Z' s$ B! |% j梳打粉四分一茶匙
5 E- _) A- e4 T7 R4 I' E$ \* }公仔箱論壇生粉一茶匙
( c/ e& E e o C/ {! W# |5.39.217.77
: p" q+ K, H2 A4 v9 e4 U" v 公仔箱論壇5 b. O! } S9 @+ w
【獻汁】 5.39.217.77' `( J. \% R/ j7 `
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 p2 v% n8 h6 }
蠔油一茶匙
& s+ |$ e' K! A- t. ?4 y老抽一茶匙
$ L+ P# I( e3 s8 b( A公仔箱論壇砂糖一茶匙
- ?) d+ P( K' Y/ D' H生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" C% z, E& ~! }
胡椒粉四分一茶匙
' h& d! v# J- Y6 o0 l8 c4 t0 \清水一湯匙
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7 C( d$ f. ~, L, Q% D( _# F【做法】
4 J2 `* v( f$ f1 Y, z# otvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 Z/ ^, ?- }% r
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。* }5 L2 S/ ?! u8 t
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
' w: ?* p% r9 t5 o+ j(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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