【材 料】
& d0 P7 }$ ?4 C! G/ SA.西洋芹 60公克0 t$ P- h/ F) O9 h2 ~
香菇 2朵
5 S: o; T. s& N! h8 e) K: L) R6 P 雞胸肉 150公克# y8 f) ^2 i* ^
鹹魚肉 70公克
- ?6 a$ k3 H' \( H B, X i6 atvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊公仔箱論壇$ N) C, r5 g( W) T2 L
B.蟹黃 30公克
) Z, I8 J# }0 A# B8 etvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
# W; z, x' x5 C8 U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 1支
. L5 l/ L1 X& q* X% ?: t【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 ]4 x, K% n* d5 Y
A.鹽 適量
/ H) C$ b- |2 ~/ }# `公仔箱論壇 雞精 1小匙
5 v, [; W% a0 P( Z, N 糖 1/4茶匙公仔箱論壇9 N2 q- k* b8 S* o: c+ p- u
料理米酒 1小匙
- k- g0 t0 X/ ~. z3 a 雞湯 400公克
( _' w9 w2 g7 O3 v- a; Z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& r6 x9 Z8 n+ O) _
生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 D% I- X4 F0 q( H0 k6 q
C.生粉水 適量5.39.217.77% ]/ P! c+ l" h" L5 e
【做 法】5 e" b4 v( t6 n3 u! {
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
& r, T5 I$ R A' J V4 T( X, b d* K, }# `
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% L) i% z$ f% i/ I; b; A
& V9 d' B! X2 r, Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|