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6 ? e7 x! W, ]3 u; I- |5 n# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X Y: `4 Q4 B1 n, p3 v7 U
公仔箱論壇! l L: }: Q) _9 h* T" T
材料
( d& R V& w+ H$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙
3 ~! e' k2 t( t- |% J馬蹄末.....50公克
# ~ p5 V& g9 r- b! |, [5 x5.39.217.77香菇末.....40公克
9 O- y6 h8 o8 O, D+ S香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' l9 ~6 P- ^! \
紅蘿蔔末.....40公克
/ M7 r' H& g# j" }6 F5.39.217.77半燙麵糰.....360公克
5 m9 t, y, w. p- P0 _調理素肉漿.....40公克公仔箱論壇 t# @+ E; j2 L& u1 j5 l! Q
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7 R( c9 I' x: J公仔箱論壇調味料
$ c4 j; x- i4 G公仔箱論壇鹽.....1茶匙7 [) W- V8 T. C
糖..... 1茶匙公仔箱論壇! P% Y- S4 j0 z5 t/ J. m W
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5 [; v+ J& n. s* j: h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法) R. L. m& N) A u; `* b
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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, n6 r8 b8 {- @6 A. C5 [1 g* k5.39.217.772. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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. A4 T6 {. w/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇; s& z, }' q, K3 ?
& s, u0 e* B7 `9 ^3 h+ K/ P M; y5.39.217.774. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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