[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ H. @- ~0 P! k: x
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)* L8 x" [. i6 g
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調味:
1 q0 L; }. i" [  x5 w' [/ L芡汁(一)： 5.39.217.77* e) t6 e+ k. G  {/ {. j
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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' I# N; n( F" u! R3 l( G7 V  X) I芡汁(二)：
: z- s& C; l; x% _0 ktvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇# g6 \  R& C6 W) k

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( N1 \3 P/ @- P2 m$ f/ _5.39.217.77做法:
" t4 b1 i, o3 t. t1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb% q5 m- ~' p: a- o! ?  B
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇3 J% C# g* w' d- l' S, t' n

' X9 o/ X2 h2 Q$ a# Q5.39.217.773.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。