[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
; ^- Q2 O, ]. f3 q鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
5 Q( g! M* C' R- ~! C1 X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* v7 v4 [- w0 m3 S! Stvb now,tvbnow,bttvb調味: ( k& H' T4 s, g+ b# K
芡汁(一)：
! F: i9 Y( t; y$ u蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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$ ^# z% z( Y( E. M6 t2 z4 e9 c8 n) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb; l) [5 f* S/ ?0 Z' Z4 M; a
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙5.39.217.77% S! j# _0 b* j; P# y! {& ?: B& ?
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/ l, P; Y+ D) X. K4 R) ?公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; G$ ~; z$ A9 N% v
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! K4 E" c- |0 |
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。