[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇: e. Z5 F, W& }; N: c. F2 n
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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% T: Z0 N% ]# R9 C4 D) e調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( t- [4 M7 O6 A
芡汁(一)：
* S' ^: W( L# f+ \3 n3 W6 E' \: N. K: J5.39.217.77蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 u6 L8 z! B3 s8 {' f# q, ~8 T
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9 M! W; N% G: c2 u0 U公仔箱論壇芡汁(二)：
8 _. m# q; f3 Y: s  M, z公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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& f0 y5 Z$ A/ s% a2 f$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) b: ?7 a! `% j+ i  Y$ n公仔箱論壇1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。$ N. m) b% j% [% D) A4 Q- |: Y4 n

: f6 o! R& _6 P. Z6 P$ D公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
* U- T# I& w9 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 _- \. g0 f9 }( K5 r8 C2 A
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。