[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
4 E7 i* y" ?, Q* G4 r3 {8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)& C+ p9 K2 L$ H- k# R1 V/ `

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調味: / ?  l" y) j( `
芡汁(一)：
7 t! u0 |6 d5 y' ntvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
! X* s9 k( l. w( F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d) X( |# p- ?

" m- d& p2 P2 j( |" A芡汁(二)：
0 \' C! o3 \5 r; ?5.39.217.77水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙/ Y! }9 N" M: Q5 F: k

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做法:
& {5 X0 F7 N: J8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇( t( s7 N* x' F. b% ~
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。