[中式食譜] 紅咖喱雞

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8 @  K5 M6 z4 c; i0 G公仔箱論壇材料:     
$ r. D6 C* [3 R; S4 l  n+ ?8 B. Y8 H# w公仔箱論壇雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 e' i% s; s3 L4 p: g( U

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調味:     
" {. T! o) R+ w3 [$ E. n5.39.217.77魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙公仔箱論壇1 N) q* K. w2 I$ Z3 j8 V' ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ z, o* b6 G7 P2 s! H: @5 S
做法:     
5 W1 x5 I  b. N  b+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。+ d8 R) W7 S; c: [$ q4 y/ R
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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