[中式食譜] 紅咖喱雞

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/ i7 N$ Y7 K0 C- ?. ?' K- ?. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 _' ?+ T0 q* P  I: `7 T雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)5.39.217.77/ Y$ @' h& q+ v7 l2 u: S* [

8 I! L/ E; ]1 J5 ?. K: |: ~# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! T# C( T% y, h
調味:     
7 I' w( i  N" W4 J5.39.217.77魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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3 n  p" j) I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, @8 F) @6 {* }3 X, |7 U3 F, ^
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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