[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     ! L; f" ], k; w* y7 D( ~. }; Q
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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( V3 }, x, \1 _9 I' }/ X調味醃料（羊肉）： 公仔箱論壇: v( w  B5 S& b& @
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 B' ~0 O2 r; V

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! J& V% \$ h  ^- mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 J3 f6 B# s* K9 I
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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% V( A) w2 q9 A0 etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb& Q, {* `/ y) Q& `6 I. D; \
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 q) \3 n7 ^% v- H

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