' B% x1 E; H$ H& @$ K# ] S: J1 q/ T材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. j2 Z: t3 a' y/ x q
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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% v# J, i+ t' l& V0 i5 t公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
0 [" l1 |) E8 x/ y9 q! h公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.77* i% O! x9 I$ p) o7 P
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/ E0 \! L8 t U! Z芡汁（一）： # c; d& U/ b; d9 g, A$ b
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.77- z% C% H6 m5 F0 z
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芡汁（二）：
$ D# N9 P& _1 m5 ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇; y( a! s9 R1 _, H/ _8 Q
5.39.217.77/ x* ^9 R) Z6 p- W& G8 B1 l
) i" D* \2 y9 i( y6 v: S% _5.39.217.77芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb) s! P0 @$ L/ t6 K# A" ~" k
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
# z* i* \: k) h& m" p" S5.39.217.77( h8 C% _/ ^, S
! X8 G, C6 j% \ e0 A etvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 {5 R! Z0 i% E$ ?1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇! v$ d& X/ s) K
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 G5 L% u. r( p
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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