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材料:
/ a# q" Z6 M! J* ~. ?公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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# A7 c! `7 S: |6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( H2 C; `( k4 w% l5 q
調味醃料（雞件）： ; `3 H) R9 k- G4 u
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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* e8 C6 y# |$ o( M9 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
" p9 ~8 ^6 v$ {* o7 `; g1 l公仔箱論壇黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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! _" _" I# u+ R8 z& z芡汁（二）：
& g; L4 a9 D6 i" C! h3 G6 M公仔箱論壇生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 5.39.217.77. a! ?" r$ q# K6 p9 X
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- S* b6 {3 s( @& ]公仔箱論壇芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb$ K* q7 d& n2 c% e7 {2 s7 ?
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb6 {; h ~' ^( \3 ]( B1 Z* Z
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3 i# k; L; I) [8 t# a" f5.39.217.77做法: 5.39.217.77/ C6 u# d$ o3 C* j: q
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' ]" H0 i, S) d1 `4 b1 K
0 m6 e9 U' j Q/ C! N4 D! o- K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。公仔箱論壇+ U0 c' @7 e3 z% k8 i- h/ U7 a
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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, s* y& F) D! F1 p; T# Y公仔箱論壇4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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