[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:        
2 W! I6 v, k. D' A8 }" P油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
+ P6 ^/ ~0 ?. s/ u
; ]# g& Z% V0 P/ F# s調味:
4 C7 l6 C% h  Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ b: e, S) O2 [7 m

- U1 \. v) L$ O, E2 I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
9 ?/ y; ?% M1 a0 Itvb now,tvbnow,bttvb(一) 公仔箱論壇# Y5 W1 P, V$ w% j. D
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 % R" w3 k, q& L! i

! d2 S0 N4 T' F/ |2 o& Ktvb now,tvbnow,bttvb(二) 5.39.217.771 H, j3 ]; c. c1 H. i' F
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙5.39.217.77- d! D: c0 B: N4 f

$ z6 C# Y) J& ]$ {1 H# H8 E* H; _' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X' z, Q- j7 Y! W! d1 m/ q做法:
( n) y0 n& J, [2 v' b& c, O9 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb+ f& X& m  [5 J
5.39.217.77/ e: I1 f  T6 ?: ~
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
! D; }! p. j. n# P2 X) k$ [& b
) G  D& T9 S- |- c. }7 S5.39.217.773. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
$ Y2 G, s, l- Q( {1 \tvb now,tvbnow,bttvb
6 I* F( Q) ~5 j8 J5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。