[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇& b" o' c7 Q9 u/ v; c) i8 f
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克3 k7 d/ `5 f5 v( L4 B, U, U: {
【制法】
( T4 T4 F+ i, s5.39.217.77先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
& Q, t6 i% |4 J. B" htvb now,tvbnow,bttvb【特点】公仔箱論壇! l5 m0 E) M% K7 Q. g6 {# U! i3 M2 |
汤清香鲜，酒味浓郁