[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
, H5 \! @4 Y" }& o. g. vtvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳　　1件公仔箱論壇$ A  ?3 s( ?/ S, p

- R$ h6 z3 F! e* L; @5 c+ I7 q0 Z. utvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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4 L8 E: r* x, i3 N5.39.217.77鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇7 M( n3 Q8 N; V
5.39.217.775 j& ?2 i1 j' f0 B, R+ u& Q
新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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# J0 m9 z9 N3 t8 p3 m- n7 O0 s8 J公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒　適量5.39.217.776 o; ^% H, m" k! \, X& T+ R
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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8 k! [8 S  ~( E! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：! ~& b, O2 I# _/ `5 o! {
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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1 Y, P+ e; j3 V' u8 a; l% |, y9 D6 i  j0 t2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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7 J1 r  X9 i* o1 S# l3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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+ @2 t/ x( s1 D9 l0 U7 a7 }/ V! M備註：tvb now,tvbnow,bttvb! r  x  l$ U  F% }9 _$ \/ ~' C/ X
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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