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材料：
2 u9 s- H& |& G4 ~8 G9 ]5 U燒烤用牛柳 1件
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( g4 Q0 |5 j9 {/ D$ d; C6 [無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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$ y( D3 ^4 {( v* j- R# W公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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9 {: T# B% I" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量公仔箱論壇; \* `: c& H" j' M$ `: D; \% P' Q9 @) C
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb! @0 _) v2 _2 Y) y( w' B
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2 j- s0 ^, z* y2 m# {$ d3 x2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。 i9 G$ r" s6 d$ M8 r+ w
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5.39.217.777 x+ ~$ |% i2 U& g4 n# i
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備註：
0 `: v4 d+ b( w- c0 c貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。8 ]7 j. I: D' s+ K: Y2 ` Q
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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