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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳


$ H/ u; c7 I; p8 C8 _4 H6 W2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:. ~1 n/ {$ u: l
牛柳  180克
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6 t3 T+ T4 B/ v1 P公仔箱論壇蒜頭  2粒(壓蓉)
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+ D& L$ F  `5 i8 V$ S/ r5.39.217.77洋蔥  半個(壓蓉)
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8 z0 v9 L! H  D" t: ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3棵
7 i  z* B; H7 }; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H* a# {$ ?& {7 A! k9 H5 o麵包糠 半杯
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# D6 D- f/ G* L5 J' E* w& ~辣椒粉 半茶匙
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鹽   適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( s! X% V) N& f0 D1 \4 c3 w

9 K# w# O1 m2 |# \. Z5.39.217.77胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙
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製法:) Z) {, l" A9 K# F( ?. X
1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
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8 A8 E( G5 j- P. F5.39.217.773.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註:6 t. J4 P0 B2 L/ K% o0 E* i
貼士:牛柳不宜焗得太熟# @: o8 @; J  M9 P5 f5 s2 @! k

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