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材料:3 |* p4 J( p4 e" A! f" Q
5 N8 I' n$ e4 m7 N5.39.217.771. 蒜頭數粒（拍扁）
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2. 大蝦乾約十數隻
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0 S# I/ d# ^9 k& Q4 R6 c& J3. 菠菜半斤
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做法:
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5 ^ G- Q# g/ K7 q/ Q" Y* d公仔箱論壇－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。5.39.217.77- j7 u; ^$ O% a; s
. {" {0 w9 g# O; T/ d+ c9 W' \5 n* ]5.39.217.77－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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