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1. 蒜頭數粒（拍扁）. x+ N- m1 V4 C2 }
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2. 大蝦乾約十數隻/ o) N4 n* L% {& V0 \
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3. 菠菜半斤
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2 q- H. ~! d2 c: G! Y- |4 @做法:
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* k* K2 n- E5 a1 |－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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" d H, t- j. L2 r. ^－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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