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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 S. q3 @# T3 h& d* `# n( X
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 3 [) p) ~( _- B. i, m% A& d1 b& I
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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" x2 j( p/ G9 _3 W2 Z- h) g# z; k 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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5 g, f3 i: A U4 f& C& I( l- t 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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- S% M1 ^6 z$ @! c 拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 5.39.217.77. a0 M- P7 d' b5 }# U. \
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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