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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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* h' s6 k6 W0 s5 K% E 一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 5 X* o+ ?; x' B8 e) g/ i; ?
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u/ k+ k3 f# e* w4 _4 `公仔箱論壇 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 ) D0 w$ u) q0 ~ _0 {- b' o- w# x
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( F. B1 ^0 ~& N: v 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 5.39.217.771 l, M3 H/ Y* }# L
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） tvb now,tvbnow,bttvb' O1 }+ v" u$ ]5 r
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拌均勻後。
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6 K7 r& G7 ~& d7 g) x 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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