[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
- n: E' `6 i( X6 }4 ]A.牛肉  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' R& G9 O! g
　金針菇  80公克
" R9 ^1 n! u0 E, Z* G. J5.39.217.77　紅蘿蔔片  60公克
* P6 [! Y- e/ V! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　冬粉  60公克
, g, a( x; O+ q* [tvb now,tvbnow,bttvbB.蒜末  30公克
7 s; l3 t2 E& b# @; Y- j2 |1 k公仔箱論壇　薑末  15公克
/ W3 S+ Z& Y4 ~2 L6 `7 a9 g) }! H9 E6 S公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' g) ^$ S- Q. |! r1 O
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇7 x6 u% l& y) z) X
糖  1小匙 ) p% [2 }1 F, \5 ?/ w& }5 Q
香菇精  1/2小匙
" \" L3 W) F! }* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇7 A% [* W& r2 y! X
米酒  1大匙 5.39.217.77" J/ o$ V3 H: H8 v$ t. L
水  200㏄ 5.39.217.773 G5 x! H; I; ?( q- N0 V; N0 J
【醃　料】 % [* j7 |  n; U$ T/ Y) @
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K! O& n8 ?& ~' `' h2 R( l
香油  2小匙   E+ V! C, c0 n5 E: W) j* ^5 v: a
米酒  1大匙 ! _, N8 ^4 G2 ]
水  1大匙
( E% p2 S  @& k0 G5 }1 W/ |太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 _& ~  Y- M- g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k* Z1 F. Y- T
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。