[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
4 ]% `1 y5 k9 t3 ^2 d# P0 s5.39.217.77蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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" Z: O; l0 s2 V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
9 }5 L1 v9 P" D! j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起5.39.217.77) Q! y; n0 S' J2 V% @4 h  f
     瀝乾，置於盤中公仔箱論壇& \4 ^5 L8 o8 M% Z- B! r2 c
公仔箱論壇: Y( q1 X4 |9 U* D! S* `
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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7 b% G" ^+ K! F1 D% X  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
7 c9 X1 i# I9 Q2 m' |6 j公仔箱論壇     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹+ q5 s4 h0 ~3 P& k6 R9 t% ?8 W
     及麵上即可