材料：! B0 N: @* B# \4 L8 u" R4 `
膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- R$ V& _( X8 c+ ~- j6 R* w
鮮奶 1杯
7 L% ~- ], X E/ F5 Y0 j$ Y公仔箱論壇蛋白 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: G7 X: _& L# ?4 E
鹽 1/4茶匙
8 U4 M& L" y( N8 v5.39.217.77粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 w, I8 b8 @. p p, y5 _8 g- p
雞粉 1/2茶匙+ }2 k& y7 G, g, D5 q
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o# |; p k$ X2 J+ N
浙醋 2湯匙0 T3 e" E* b y* h U- ~
糖 2湯匙7 F; a7 R3 Q' N ]7 ]
薑粒 1茶匙) ~" F% g9 {+ M0 Z% g& j7 Y
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇7 G/ G0 w- w0 D2 p X6 e
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) F) \; e: s0 ?
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：5.39.217.77& n: w0 q- J* P2 P9 a0 _
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
+ M$ a* u7 c! J2 V0 I! _2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
5 G6 ]' \ @: U: _, D+ }公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇/ X5 V, c+ _& ?. {
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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