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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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& m1 J, h7 z4 E$ n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）
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/ s( O* t0 n6 f0 o* m$ A* A$ w) x米紙--4張公仔箱論壇: w( y; K8 j* c ?' _
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青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻, S* ] j. o& V/ l: M7 `: }
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洋碎--20克) H- y0 a* I+ R1 u3 U
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白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 ]5 O5 `" C5 {, @$ W1 b
$ x! [7 i9 o1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油--10克
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( k" X" i. `" [% @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許' t' X7 X% k8 ] p
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$ I9 H. h3 o) F. J; z製法： 7 E( Z' m7 l, f( Q# [
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。公仔箱論壇6 o7 Y. s$ ^/ [$ q$ @+ o
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。tvb now,tvbnow,bttvb `! `' S0 x5 |3 L: c
/ e/ r" h% c9 m# l8 y5.39.217.773.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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/ \2 {' J, H0 a3 E6 p# }+ b/ l" U公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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