[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
/ s0 Y* k3 o3 u5 a4 V* ~(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
. B, H( M, H1 \, r1 c公仔箱論壇(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油5.39.217.779 e" a! h/ T3 D+ v4 {; ^2 ^( o: `
(調味料)：鹽、黑胡椒* d3 I# D( P: y$ U0 W
做法：
& ]8 u: v( w: y1 u1 |( @1 ]5.39.217.771.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
. l' s% y! r; R: |/ O* utvb now,tvbnow,bttvb2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 k# Q+ z4 m/ Y' @
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
  T9 h0 s; [& _5.39.217.774.裝飾盛盤。