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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
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老雞 一隻
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; [5 y5 i E+ F& g! v新鮮響螺 連殼約三斤
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' x+ j3 j/ g6 j5 }" c老薑 一塊* M4 h$ m+ A; ~; ~& I
/ T$ c, a9 k$ N) W/ j: |5.39.217.77做法：
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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7 r4 Z2 H# ` m/ o7 u8 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片，杞子洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' u* ?$ [7 A
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老薑切數片
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可
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5 w) e( k& r; h9 _% p) K' L2 F) L先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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