[甜品] 冰糖炖蛋

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材料：
+ N: O4 `& r  q+ a8 x5 \. Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1碗
$ @6 f% N9 h1 G' Y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 少許
. c6 x: `4 T% r, r: k+ Z) K- h7 v5.39.217.77冰糖、生奶、清水 1碗半
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) Q9 t0 d/ {! B) _- Btvb now,tvbnow,bttvb做法：' S: s/ q- X9 y7 [
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
& g* V3 ~4 H. }: ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
& [% k+ p  T. l1 T, v7 R) S3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。公仔箱論壇0 T3 \- o& t, C+ a; L- Q
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5.39.217.77* E+ g! T. R# l+ W5 p9 ?
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。