[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
6 x% \6 r& }6 N2 v! htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1碗
% |" s, y) {6 F2 _1 g$ f/ J( T9 R薑片 少許
/ w, `1 E2 y$ V- o* K冰糖、生奶、清水 1碗半
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做法：
) ~/ W) ]* ^2 Q& j& rtvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
% G. K- w. d/ \$ J$ k( n5 k7 p- X# C2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb' O. Q. W, |. k) ?' v+ W0 M
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
. `1 D, G6 u; X2 S; p$ Y1 D5 |8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
8 W( v. s/ H8 b# ~( q0 x% A+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 t6 k) ]* F8 d  E1 t" [
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。. p5 @' ]  h3 h
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。