材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.
) u& b, K% b) _tvb now,tvbnow,bttvb小麵包或吐司120g
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( |6 H4 n9 U0 `2 s2 s/ E9 c醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ ^- P1 B0 b$ A% |" t- p
& y" |1 n4 G/ Stvb now,tvbnow,bttvb獻汁: ! `! A$ C/ A# i% Z5 R' I0 W4 u* k s
; E! |+ l1 y9 V; f( e! O1 _/ {製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用5.39.217.77, b) {) o: G, o
, I, {$ Z+ y8 c# B# G/ ~公仔箱論壇2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.
, F6 _1 i7 R. ^; {/ W6 W5.39.217.77 牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻
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\0 z3 Q0 ~+ C0 P3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可 |
發表於 2007-10-25 10:06 AM
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