[中式食譜] 牛肉批

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# F2 H$ K# r. B) F5.39.217.77材料(5個份量):
; x& V3 F% B+ e2 C. f' v2 `1 B5.39.217.77牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
* f* T6 i: M3 E# a. R$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 y- Z# I8 U! s7 h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 N. P. g' k8 Q% N# k9 M9 ?- Y
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb4 k" V; L6 g0 x; ?$ h  {

2 d" A3 _- q: @2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘. k3 v8 J4 J3 ~. }! a
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ ?7 _5 w( e3 E8 S' O* G0 a/ v8 w
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.778 K# t2 M& ~) ^6 l# y
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~tvb now,tvbnow,bttvb* k- H: O6 E1 e& h! j* p9 y

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