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材料公仔箱論壇+ U0 y$ V( C. X
主材料：2 J: e$ { r H/ p
雞胸肉.....4兩公仔箱論壇& P% r/ W% O( y( x8 f" |" V
鹽.....2小匙
o0 M: g) S0 M1 e+ E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量
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5.39.217.77) ?* L7 |: |' p# V! e& k# S5 M& P
雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 r- B( h/ N; u6 t' H- t
豬油.....1大匙5 a4 ^0 `# W( @+ v( b
雞油.....2兩
H0 A: S+ u7 @ D( Y" _2 X紅蔥頭末.....1大匙" {- ~0 n( Q2 E" I+ G$ R
米酒.....1小匙5.39.217.777 ~2 z) S; B* J. R d1 M- N0 j
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# N; R7 e* u* f4 c$ g; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：5.39.217.771 O& h) p+ o, ~2 r/ i$ r/ C
豬絞肉.....4兩
" u, d1 k4 p6 C* dtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙2 o+ ?. N/ f% g$ W0 E8 d
蝦米.....1兩
# I' m m1 `" j3 c0 n紅蔥頭末.....2大匙5.39.217.77( E6 G3 } N& b1 _" m
蒜頭酥.....1大匙
; @. v$ Y' x o水.....1.5杯
4 Z4 K0 z6 P8 H5 Z1 c( N8 c0 y# J! dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
8 J# z9 @6 J( t# W公仔箱論壇砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: `; k4 N8 m5 p9 d
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作法. l! Z2 H, w$ e! I
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。% `& x& ^: t" F: d
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ R0 Q' ^: s+ w8 r
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇1 e5 q+ }5 A; D, R2 h
1 \ h; G$ \0 @8 \(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇1 D+ s! `4 H6 \! f3 `
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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